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コーヒースペシャリスト!?への道

日々ペーパードリップに励んでいる? てつのすけの日記です。

久々に更新!

20070304173742


風邪をひいたり、いろんな野暮用で滞ってました、すみません。

雑誌のBRUTUSがコーヒーの特集です♪
珈琲にまつわる話がわかりやすく、まとめられています。
もちろん、おいしいショップの情報もあります。

行きたい店が増えて困った!(^^;

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最近読んだ本

・Cafe sweets
『おいしいコーヒーの店、増えてます』というサブタイトルがついてます。
店の紹介でいきなり名古屋のコーヒー・カジタが掲載されていて
びっくりしました。しかも自分も食べたチーズタルトの写真まで(^^;
行きたくなる珈琲屋さんばかりでした。

・日経おとなのOFF 4月号
創刊号からしばらく購入してましたが
2番煎じになってきて、内容も薄っぺらくなってきた気がしてきたので
最近は買うのを止めてました。ところが立ち読みしていて思わず『あっ!!』と
声が出てしまいました。何と「カフェ ヴェルディ」が掲載されていたんです。
しかしお店データを見ていて、???と。洛北高校前じゃなかったっけ??
ひょっとして1つ手前で降りた方が近かったのかなぁ~(^^;

漫画

20051119144801
コーヒーにまつわる本を探しているうちに見つけました。

『コーヒーもう1杯』
(山川直人著 エンターブレイン刊)

私的に決して好きな絵柄ではないのですが(笑)
作中に出てくるドリッパーやドリップの描写がていねいに書き込まれていて
実においしそうな珈琲なんです。

温かみまで伝わってきそうな感じです。

むずかしいですが

あまりにこうも暑いと毎日ドリップするのはキツイんで
今日は最近『立ち読みした本』の紹介をします。(^^;

スペシャルティコーヒーの本(堀口俊英著 旭屋出版刊)
珈琲業界では超有名な堀口氏がスペシャルティコーヒーについて
詳細に書き上げた本です。

※『ほしの珈琲』でも部数限定ですがこの本の販売しています。
購入された方には珈琲豆の割引券がついてきます。

コーヒーブレイクに見つけた48のシンプル成功哲学
(テレサ・チャン (著), 佐々木 雅子 (翻訳) ディスカヴァートゥエンティワン刊)
おいしい珈琲を飲むことと成功の秘訣みたいなものとをうまくあわせて
解説してあります。私にはわかるような、わからないような感じでした(^^;

最近読んだ本

・cafe sweets(柴田書店)2005年5月号

『進化するコーヒー専門店』という特集です。
各地の珈琲店の紹介やパティスリーの新作ケーキの紹介もあり
おまけに気になっていた辻口さんのパン屋と恵比寿の鎧塚さんの店の事も掲載されていたので
買ってしまいました。(^^;

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カフェ ヴェルディ@京都の珈琲