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コーヒースペシャリスト!?への道

日々ペーパードリップに励んでいる? てつのすけの日記です。

パンまつり!

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サイエンスコアでのイベントに初出張した、
ほしの珈琲さんですが、おかげさまで大盛況だったようで
マスターの手に見事なドリップマメができてました。
とにかく、ひたすら入れ続けていた状況だったそうです。
パン屋の各ブースも人だかりが出来ていて、
ダーシェンカにいたっては2時間ほどで全てのパンが売切れ状態でした。
定例のイベントになるかはわかりませんが
個人的にはけっこう楽しいものでした(^^)

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春のドイツパン祭2007

ほしの珈琲さんが特別出展するのは以前お話しましたが、
当日、お店はどうするのかというと

『珈琲豆とマドレーヌのみの販売』

となります。喫茶およびケーキの販売はありませんのでご注意下さい。m(._.)m
どうしても珈琲が飲みたい場合には
会場(サイエンスコア)までどうぞ。お店と変わりなく、
マスターがハンドドリップで珈琲を出してますよ(^^)

珈琲屋さんFile26

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『民芸喫茶まるも』

女鳥羽川に架かる、一つ橋のたもとにあります。
店内は大正浪漫を感じさせてくれ、
初めて入った店なのに、何だかとっても懐かしい気分になりました。
私にはかなり酸味がきつくて(泣)手強い珈琲でした。
ここの出された水がすごくまろやかで、おいしかったです。

珈琲屋さんFile25

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『Gargas』(ガルガ)

松本市のNHKの裏手にあります。蔵作りなのでわかりやすいかな?
1階が雑貨&カフェ、2階がギャラリーになっています。
同じ松本市内の「豆蔵」の珈琲を使用してるようです。
ハンドドリップで丁寧に入れられた珈琲は酸味があるものの、
雑貨に囲まれてのティータイムはなかなかのものです。

傾向性?偶然?

松本に行って来ました。
前回行った『憩の森』を含めて4軒の珈琲を飲みましたが、
酸味が強い珈琲にあたってばかりで
特に酸味に弱い私はフォローが大変でした。(^^;
近いうちに順次アップしていきますが、
あまりにも続くと『これが松本の味なのかな~』
などと考えたくもなります。
でも、どこの店も雰囲気や佇まいが良く、
落ち着いて珈琲をいただくことができました(^^)

上には上があるもんだ

YAHOOのトピックスを見ていたら、
100グラム 7350円 の珈琲を12日から発売するという記事が
目に止まりました。UCCが幻のコーヒー品種といわれる
【ブルボンポワントゥ】の再生に成功したんだとか。
2000袋限定でネット通販かUCCの直営店10店舗で
予約を受け付けるそうです。

先日、100グラム3000円で驚いていたのにね(^^;;;

YAHOOの記事

真打ち登場!

年初めの公約であった『ネルドリップ』を
ついにやりました!(おおっ!)

ほしのさんにやり方とかいろいろ聞いて棚の奥にしまい込んでいた
ネルを引っ張り出し、のりを落として、いざドリップ(^^)
ペーパーではあまり使わない左手でずっとネルを持っていたので
少々ぷるぷる(^^;しかも、ネルが深いからお湯がなかなか届かず悪戦苦闘(T-T)
出来た珈琲は何となく、とろ~っととはしているものの、
味がいいのかよくないのか判断がつかないので
今度、忙しくない時に
ほしのさんでネルを飲んでみよう♪

ほしのさん、初出張に行く!

4月28日(土)に、豊橋のサイエンスコアで
『春のドイツパン祭2007』
というイベントが開催されます。

そのイベントに特別出店として、ほしの珈琲さんが参加します!(パチパチ)

詳細は只今調整中だそうですが、
会場でもハンドドリップで珈琲を出すそうですよ。
11時から16時までですが、イベントも今回が第一回なんで、
どれくらいの人が来るのか全く未知数ですが(^^;

冷やかしに行こうもんなら、『手伝って』と言われそうですね(笑)

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てつのすけ

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カフェ ヴェルディ@京都の珈琲